Halaman
127
Ilmu Pengetahuan Alam - Kelas VII SMP/MTs
Standar Kompetensi:
Memahami berbagai sifat dalam perubahan fisika dan kimia
Kompetensi Dasar:
•
Membandingkan sifat fisika dan sifat kimia
zat.
•
Menyimpulkan perubahan fisika dan kimia
berdasarkan hasil percobaan sederhana
•
Melakukan pemisahan campuran dengan
berbagai cara berdasarkan sifat fisika dan
sifat kimia.
PERUBAHAN
ZAT
DI BALIK PERISTIWA:
PelapukanPelapukan
PelapukanPelapukan
Pelapukan
Pengaruh kekuatan alam pada permukaan bumi memberikan banyak perubahan yang
dramatis. Para ahli geologi, menggunakan kriteria perubahan fisika dan perubahan kimia
pada suatu benda. Air hujan sangat berperan dalam menyerap bahan karbondioksida
dan zat asam dari tumbuhan dan hewan yang membusuk, diubah menjadi asam karbonat.
Asam ini reaktif terhadap mineral, sehingga dapat melarutkan, memindahkan dan
mengendapkan zat di tempat lain. Proses demikian terjadi di dalam batuan kapur yang
merupakan peristiwa pelapukan kimia.
Selang
Ketel
berisi air
laut
dipanaskan
Panci
berisi air
Peta Konsep:
Peta Konsep:
Peta Konsep:
Peta Konsep:
Peta Konsep:
Perubahan zat
Pemisahan
campuran
Sifat zat
filtrasi
kristalisasi
sublimasi
Perubahan
destilasi
kromatografi
Fisika
Kimia
Fisika
Kimia
BAB 7
berdasarkan
terdiri dari
bentuk
terdiri dari
1 2 8
Ilmu Pengetahuan Alam - Kelas VII SMP/MTs
A
Sifat Zat
Amatilah di sekitarmu! Dalam kehidupan sehari-hari kita selalu
berhubungan dengan benda-benda. Benda-benda tersebut dapat mengalami
perubahan dari satu wujud ke wujud yang lain. Misal, air yang direbus
mengalami perubahan wujud dari cair menjadi uap air, es yang dipanaskan
akan berubah wujud dari padat menjadi cair. Mengapa besi dapat berkarat?
Mengapa telur dapat membusuk? Nah, ikuti penjelasan berikut ini!
1. Sifat Fisika
Indikator
•
Peser ta didik mampu membandingkan hasil pengamatan sifat fisis dan
sifat kimia
Zat memiliki ciri khas masing-masing. Kawat tembaga dapat kamu
bengkokkan dengan mudah, sedangkan sebatang besi sulit
dibengkokkan. Ciri khas suatu zat yang dapat diamati tanpa mengubah
zat-zat penyusun materi tersebut, dinamakan sifat fisika. Sifat fisika
suatu benda, antara lain:
a. Wujud Zat
Tiga macam wujud zat yang kita kenal adalah : padat, cair dan
gas. Zat tersebut dapat berubah dari satu wujud ke wujud lain.
Beberapa peristiwa perubahan yang kita kenal, yaitu: menguap,
mengembun, mencair, membeku, meyublim, dan mengkristal.
Zat memiliki titik didih dan titik lebur yang berbeda-beda untuk
masing-masing jenis zat. Titik didih air pada tekanan udara normal
(76 cmHg) adalah 100
0
C, sedangkan bensin kurang lebih 80
0
C.
b. Warna
Setiap benda memiliki warna yang berbeda-beda. Warna
merupakan sifat fisika yang dapat kamu amati secara langsung.
Warna yang dimiliki suatu benda merupakan ciri tersendiri yang
membedakan antara zat satu dengan zat lain. Misal, susu berwarna
putih, karbon berwarna hitam, paku berwarna kelabu pudar dan lain–
lain.
129
Ilmu Pengetahuan Alam - Kelas VII SMP/MTs
c. Kelarutan
Air merupakan zat pelarut untuk zat-zat terlarut. Tidak semua
zat dapat larut dalam zat pelarut. Misal, garam dapat larut dalam
air, tetapi kopi tidak dapat larut dalam air. Kelarutan suatu zat dalam
pelarut tertentu merupakan sifat fisika.
d. Daya hantar listrik
Benda logam pada umumnya dapat menghantarkan listrik. Benda
yang dapat menghantarkan listrik dengan baik disebut konduktor,
sedangkan benda yang tidak dapat menghantarkan listrik disebut
isolator. Daya hantar listrik pada suatu zat dapat diamati dari gejala
yang ditimbulkannya. Misal, tembaga dihubungkan dengan sumber
tegangan dan sebuah lampu. Akibat yang dapat kamu amati adalah
lampu dapat menyala. Daya hantar listrik merupakan sifat fisika.
e. Kemagnetan
Berdasarkan sifat kemagnetan, benda digolongkan menjadi dua
yaitu benda magnetik dan benda non magnetik. Benda magnetik
adalah benda yang dapat ditarik kuat oleh magnet, sedangkan benda
non magnetik adalah benda yang tidak dapat ditarik oleh magnet.
Misal, terdapat campuran antara serbuk besi dan pasir. Pemisahan
campuran ini tidak dapat dilakukan dengan penyaringan atau
pengayakan. Cara yang lebih mudah adalah dengan mendekatkan
sebuah magnet pada campuran tersebut. Serbuk besi termasuk bahan
magnetik, maka akan tertarik pada magnet tersebut. Perbedaan fisika
seperti ketertarikan suatu benda pada sebuah magnet dapat
digunakan untuk memisahkan suatu zat dalam campuran.
Coba kamu kumpulkan beberapa informasi yang lain, tentang sifat
fisika suatu benda!
2. Sifat Kimia
Sifat kimia adalah ciri-ciri suatu zat yang berhubungan dengan
terbentuknya zat jenis baru. Perhatikan logam-logam yang berada di
sekitarmu, apakah semua dapat bereaksi dengan oksigen? Besi termasuk
zat yang mudah bereaksi dengan oksigen, sehingga dapat meng-
akibatkan besi berkarat. Berikut ini beberapa contoh sifat kimia yang
dimiliki suatu benda, yaitu:
1 3 0
Ilmu Pengetahuan Alam - Kelas VII SMP/MTs
a. Mudah terbakar
Pernahkah kamu memperhatikan, mengapa di stasiun pengisian
bahan bakar terdapat larangan “DILARANG MEROKOK“?
Peringatan ini bertujuan untuk mengingatkan kepada konsumen
bahwa, bensin termasuk zat yang mudah terbakar. Dengan
mengetahui sifat dari bahan-bahan yang mudah terbakar, kita akan
dapat menggunakannya secara aman.
b. Busuk dan asam
Akibat terjadi reaksi kimia dalam suatu makanan atau minuman,
dapat mengakibatkan makanan dan minuman tersebut membusuk
dan berubah rasa menjadi asam. Misal, nasi yang dibiarkan berhari–
hari bereaksi dengan udara menjadi basi, susu yang berubah rasa
menjadi asam.
c. Berkarat
Reaksi antara logam dan oksigen dapat mengakibatkan benda
tersebut berkarat. Logam, seperti : besi dan seng memiliki sifat mudah
berkarat. Terdapat benda-benda yang tidak dapat berkarat, seperti:
plastik dan kaca. Berkarat merupakan sifat kimia, sebab terjadi reaksi
yang menghasilkan zat jenis baru.
d. Mudah meledak
Interaksi zat dengan oksigen di alam ada yang mempunyai sifat
mudah meledak, seperti: magnesium, uranium dan natrium.
e. Racun
Terdapat beberapa zat yang memiliki sifat kimia beracun, antara
lain: insektisida, pestisida, fungisida, herbisida dan rodentisida. Zat
beracun tersebut digunakan manusia untuk membasmi hama, baik
serangga maupun tikus.
B
Perubahan Fisika
Indikator
•
Peser ta didik mampu mengklasifikasikan perubahan fisika dan perubahan
kimia dalam kehidupan sehari-hari.
131
Ilmu Pengetahuan Alam - Kelas VII SMP/MTs
Perubahan fisika merupakan perubahan pada zat yang tidak
menghasilkan zat jenis baru. Misal, beras yang ditumbuk menjadi tepung.
Beras yang ditumbuk menjadi tepung, hanya menunjukkan bentuk dan
ukuran yang berubah, tetapi sifat molekul zat pada beras dan tepung
tetap sama. Peristiwa perubahan wujud zat, antara lain: menguap,
mengembun, mencair, membeku, menyublim, mengkristal merupakan
perubahan fisika. Terdapat beberapa ciri- ciri pada perubahan fisika, yaitu:
tidak terbentuk zat jenis baru, zat yang berubah dapat kembali ke bentuk
semula, hanya diikuti perubahan sifat fisika saja. Perubahan sifat fisika
yang tampak adalah bentuk, ukuran, dan warna berubah.
C
Perubahan Kimia
Perubahan kimia adalah perubahan pada zat yang menghasilkan zat
jenis baru. Pernahkah kamu membakar kertas? Apa yang dapat kamu lihat
setelah kertas tersebut habis terbakar? Terdapat abu yang diperoleh akibat
proses pembakaran. Kertas sebelum dibakar memiliki sifat yang berbeda
dengan kertas sesudah dibakar. Contoh perubahan kimia, antara lain: nasi
membusuk, susu yang basi, sayur menjadi basi, telur membusuk, telur
asin, besi berkarat, dan lain-lain.
Terdapat beberapa ciri-ciri perubahan kimia suatu zat, yaitu: terbentuk
zat jenis baru, zat yang berubah tidak dapat kembali ke bentuk semula,
diikuti oleh perubahan sifat kimia melalui reaksi kimia. Selama terjadi
perubahan kimia, massa zat sebelum reaksi sama dengan massa zat
sesudah reaksi.
Indikator
•
Peser ta didik mampu mengklasifikasikan perubahan fisika dan perubahan
kimia dalam kehidupan sehari-hari.
La La
La La
La
porpor
porpor
por
an Kan K
an Kan K
an K
erer
erer
er
jaja
jaja
ja
1. Amati perubahan yang terjadi di rumahmu! Kelompokkan perubahan tersebut dalam perubahan
fisika dan perubahan kimia!
2. Ambillah sebatang lilin, ker tas, dan korek api. Catatlah sifat fisika dan kimia benda-benda
tersebut! Coba kamu nyalakan lilin, bakar kertas, dan nyalakan korek api tersebut, catat
perubahan fisika dan perubahan kimia yang terjadi pada masing-masing benda tersebut.
1 3 2
Ilmu Pengetahuan Alam - Kelas VII SMP/MTs
Pernahkah kamu berpikir, apakah minyak yang berada dalam sumur
minyak sudah berwujud cair? Mengapa minyak goreng yang tercampur
dengan air bila dipanaskan akan menimbulkan percikan-percikan? Nah,
simak penjelasan berikut ini!
Setiap zat tersusun atas partikel-partikel yang sangat kecil. Keberadaan
partikel-partikel dapat dibuktikan, misal satu sendok garam dapur
dilarutkan dalam segelas air. Apa yang dapat kamu rasakan saat larutan
tersebut dicicipi? Terasa asin bukan? Bagaimanakah kita dapat
memperoleh garam yang sudah dilarutkan dalam air? Coba kamu
panaskan larutan garam tersebut sampai mendidih, sehingga semua air
menguap. Kamu akan mendapatkan kembali garam dapur tersebut.
Hal ini menunjukkan bahwa pemisahan campuran dapat dilakukan
didasarkan pada perbedaan titik didih antara partikel-partikel
penyusunnya. Pemisahan campuran dapat dilakukan dengan berbagai
cara, antara lain:
1. Penyaringan (filtrasi)
Pernahkah kamu melihat buruh bangunan yang sedang melakukan
pemisahan antara pasir dengan kerikil? Tahukah kamu mengapa setelah
kelapa diparut harus diremas-remas sembari ditambahkan air?
Pemisahan pasir dengan kerikil dan pemisahan air dengan parutan
kelapa bertujuan untuk memisahkan zat-zat yang dicampur dalam
campuran tersebut. Partikel yang mempunyai ukuran lebih kecil akan
lolos dari saringan sedangkan yang berukuran besar akan tertahan pada
saringan. Mengapa air sumur tampak jernih meskipun hujan turun?
Peristiwa alam turunnya hujan ke bumi akan mengalir ke tempat
yang lebih rendah di permukaan bumi dengan membawa zat-zat lain.
D
Pemisahan Campuran
Indikator
•
Peserta didik mampu menjelaskan dasar pemisahan campuran berdasarkan
ukuran par tikel dan titik didih
•
Peser ta didik mampu melakukan percobaan penjernihan air dengan alat
sederhana
•
Peser ta didik mampu melakukan percobaan untuk memisahkan campuran
yang sesuai dengan metode yang dipilih, antara lain: penyaringan,
penyulingan, dan sublimasi.
133
Ilmu Pengetahuan Alam - Kelas VII SMP/MTs
Air yang meresap ke dalam tanah melalui celah-celah kecil, dan
mengalami penyaringan oleh lapisan tanah, sehingga dihasilkan
sumber air yang jernih. Dalam kegiatan laboratorium pemisahan
campuran dapat dilakukan dengan menggunakan kertas saring.
Pemilihan ukuran penyaring disesuaikan dengan ukuran zat yang akan
dipisahkan. Pemisahan campuran dengan memperhatikan perbedaan
kelarutan juga dapat dilakukan dengan penyaringan (filtrasi). Contoh,
kita hendak memisahkan campuran garam dan pasir. Langkah yang
kita tempuh adalah memberikan air pada campuran tersebut. Air
merupakan zat pelarut untuk zat-zat yang memiliki sifat terlarut. Dalam
hal ini garam dapat dilarutkan oleh air, sedangkan pasir tidak. Melalui
proses penyaringan pasir akan tertinggal, sedangkan air garam lolos
dari saringan tersebut. Zat yang tertahan dan tertinggal di kertas saring
disebut residu. Cairan yang dapat lolos dari kertas saring dinamakan
filtrat. Agar kamu dapat lebih memahami peristiwa penyaringan
(filtrasi) lakukan kegiatan berikut!
Kegiatan 7.1:
Kegiatan 7.1:
Kegiatan 7.1:
Kegiatan 7.1:
Kegiatan 7.1:
Alat penjernih air sederhana
Alat dan bahan
1. Pasir
2. Kerikil
3. Ijuk atau serabut kelapa
4. Botol mineral 1,5 liter
5. Air kotor
6. Gelas
7. Gunting atau pisau
Langkah kerja
1) Potong bagian bawah botol
mineral.
2) Pada kedua sisi botol buatlah
dua lubang untuk meng-
gantungkan botol dengan
rafia.
rafia
rafia
air kapur
air kapur
sabut kelapa
pasir halus
pasir kasar
kerikil kecil
kerikil sedang
1 3 4
Ilmu Pengetahuan Alam - Kelas VII SMP/MTs
Dari kegiatan 7.1 yang kamu lakukan, dapat ditunjukkan bahwa
proses penyaringan air kotor dengan lapisan 1 susun berbeda dengan
penyaringan menggunakan lapisan 2 susun. Semakin banyak bahan
penyaring, semakin jernih air yang dihasilkan.
2. Penyulingan (destilasi)
Penyulingan atau destilasi adalah proses pemisahan campuran zat
cair yang didasarkan pada perbedaan titik didih zat. Proses pemisahan
campuran dengan cara penyulingan dilakukan dengan dua proses, yaitu
penguapan dan pengembunan.
Gambar 7.1Gambar 7.1
Gambar 7.1Gambar 7.1
Gambar 7.1
Alat penyulingan
Contoh pemisahan campuran dengan cara destilasi, antara lain:
memperoleh bensin dari campuran antara air dan bensin, memperoleh
air murni dari campuran air yang sudah terkotori zat padat yang larut
didalamnya, memperoleh air dari campuran air dan garam. Untuk lebih
memahami pemisahan dengan destilasi, lakukan kegiatan berikut!
3) Potong-potong ijuk dalam ukuran kecil-kecil, kira-kira 5 cm.
4) Cuci pasir dan kerikil hingga terbebas dari lumpur.
5) Posisikan botol dalam keadaan terbalik, kemudian masukkan ijuk,
kerikil, pasir dalam botol tersebut.
6) Masukkan air kotor ke dalam botol.
7) Tampung air yang mengalir dengan ember.
8) Ulangi langkah no. 5 s.d. 7 dengan menyusun penyaringan dua
susunan.
9) Nyatakan kesimpulanmu!
Ensiklopedi: 268
Termometer digunakan untuk mengontrol titik didih
Air keluar
Pendingin Liebiq
Labu dasar bulat
Larutan
Dipanaskan
Air masuk
Air
destilat
135
Ilmu Pengetahuan Alam - Kelas VII SMP/MTs
Kegiatan 7.2 :
Kegiatan 7.2 :
Kegiatan 7.2 :
Kegiatan 7.2 :
Kegiatan 7.2 :
Penyulingan air garam untuk memperoleh air murni
Alat dan bahan
1) Panci
2) Ketel (cerek)
3) Selang
4) Kompor minyak
5) Larutan garam
6) Korek api
Langkah kerja
1) Susun alat tersebut sebagai
alat destilasi.
2) Buatlah larutan garam (air
laut), yaitu dengan cara men-
campur garam dengan air
kemudian aduklah.
3) Masukkan larutan garam (air
laut) ke dalam ketel.
4) Pasang selang pada mulut
ketel, kemudian lewatkan
bagian selang yang lain dalam
panci yang berisi air dingin.
5) Panaskan ketel tersebut. Amati
apa yang terjadi?
6) Nyatakan kesimpulanmu!
Kegiatan 7.2 Proses yang terjadi adalah penguapan dan
pengembunan. Larutan garam yang dipanaskan akan mendidih dan
kemudian terjadi peristiwa penguapan. Penguapan yang terjadi adalah
air murni, sedangkan garam tertinggal di dalam ketel. Selanjutnya
terjadi proses pengembunan uap air murni melalui selang yang
dimasukkan dalam panci yang berisi air dingin. Panci berisi air dingin
adalah untuk mempercepat terjadinya proses pengembunan uap air
murni tersebut. Setelah proses penguapan dan pengembunan pada
larutan garam selesai, maka akan dihasilkan air murni. Kegiatan yang
kamu lakukan merupakan gambaran bagaimana penduduk pantai
Selang
Ketel
berisi air
laut
dipanaskan
Panci
berisi air
1 3 6
Ilmu Pengetahuan Alam - Kelas VII SMP/MTs
mengubah air laut yang asin menjadi air yang segar, sehingga dapat
diminum.
3. Kristalisasi
Zat padat tidak dapat dipisahkan dari larutan dengan cara disaring.
Zat padat, seperti gula dan garam yang terlarut dalam air dapat
dipisahkan dari larutannya dengan cara penguapan dan terjadi
kristalisasi. Petani garam mendapatkan garam dengan cara
menguapkan air laut. Bagaimanakah cara petani garam mendapatkan
garam dari air laut? Air laut dialirkan menuju ke tambak-tambak yang
dibuat dipinggir pantai. Aliran air laut ini dapat terjadi karena salah
satu peristiwa alam, yaitu pasang surut air laut yang dipengaruhi oleh
gravitasi bulan. Setelah air laut terjebak dalam tambak-tambak,
selanjutnya proses penguapan terjadi dengan bantuan sinar matahari.
Air yang terkandung dalam air laut akan menguap, sehingga
terbentuklah kristal garam.
4. Sublimasi
Pemisahan campuran dengan sublimasi dilakukan pada zat-zat yang
dapat menyublim. Sublimasi adalah perubahan zat dari wujud padat
menjadi gas atau sebaliknya. Zat yang dapat menyublim, antara lain:
kapur barus, iodin, kafein dan lain-lain.
5. Kromatografi
Proses pemisahan campuran yang didasarkan pada perbedaan
kecepatan merambat antara partikel-partikel zat yang dicampur pada
suatu medium disebut kromatografi. Kegiatan yang dapat kamu
lakukan, misal bagaimana memisahkan campuran warna hitam ? Tinta
hitam merupakan campuran beberapa warna. Pemisahan warna hitam
menjadi warna-warna penyusunnya dapat dilakukan dengan
kromatografi. Lakukan kegiatan berikut!
Kegiatan 7.3 :
Kegiatan 7.3 :
Kegiatan 7.3 :
Kegiatan 7.3 :
Kegiatan 7.3 :
Pemisahan warna tinta
Alat dan bahan
1) Tinta hitam
2) Kertas saring
3) Gelas kimia
4) Air
137
Ilmu Pengetahuan Alam - Kelas VII SMP/MTs
Pada kegiatan 7.3 jika kamu lakukan dengan hati-hati dan teliti,
maka dapat dinyatakan bahwa air meresap naik merambat melalui
kertas saring. Ternyata meresapnya air akan memisahkan tinta menjadi
beberapa warna.
Langkah kerja
1) Tinta hitam diteteskan pada ujung kertas saring kira-kira 1,5 cm
dari ujung.
2) Biarkan tinta mengering terlebih dahulu.
3) Masukkan ujung kertas saring ke dalam air sedalam 1 cm. usahakan
kertas saring dalam posisi tegak.
4) Amati perambatan air dalam kertas saring tersebut ! Apa yang
terjadi?
LaLa
LaLa
La
porpor
porpor
por
an Kan K
an Kan K
an K
erer
erer
er
jaja
jaja
ja
1. Kristalisasi
Alat dan bahan
1) Piring makan
2) Air laut (air + garam)
Langkah kerja
1) Buatlah air laut dengan cara mencampur air dan garam,
kemudian aduklah.
2) Tuangkan air tersebut dalam piring.
3) Letakkan piring tersebut di luar ruangan, sehingga terkena sinar
matahari secara langsung.
4) Biarkan proses penguapan dan kristalisasi terjadi selama dua
sampai tiga hari.
Tugas akhir
1) Apa yang tersisa di piring setelah dua sampai tiga hari air laut
dibiarkan di bawah terik matahari?
2) Apakah kegiatan yang kamu lakukan sama dengan kegiatan
yang dilakukan petani garam?
3) Prinsip apa yang dipakai pada pembuatan garam dari air laut?
4) Buat laporan dari hasil pengamatanmu disertai dengan analisis,
pembahasan, dan kesimpulan.
1 3 8
Ilmu Pengetahuan Alam - Kelas VII SMP/MTs
2. Sublimasi
Alat dan bahan
1) Kapur barus
2) Kaleng bekas + tutup kaleng
3) Es batu
4) Lilin
5) Korek api
Langkah kerja
1) Masukkan kapur barus ke dalam kaleng. Panaskan di atas nyala
lilin
2) Tutuplah kaleng tersebut (jangan rapat-rapat). Taruh es di
atasnya.
3) Biarkan proses penyubliman terjadi selama 10 s.d 15 menit.
Tugas akhir
1) Apakah terdapat kapur barus pada tutup kaleng tersebut?
2) Prinsip apa yang dipakai pada peristiwa ini?
3) Buat laporan dari hasil pengamatanmu disertai dengan analisis,
pembahasan, dan kesimpulan.
Rangkuman
1. Ciri khas suatu zat yang dapat diamati tanpa mengubah zat-zat
penyusun materi tersebut dinamakan sifat fisika.
2. Sifat fisika suatu benda, antara lain :
a. wujud Zat
d .
daya hantar listrik
b. warna
e. kemagnetan
c. kelarutan
3. Sifat kimia adalah ciri-ciri suatu zat yang berhubungan dengan
terbentuknya zat jenis baru.
4. Beberapa contoh sifat kimia yang dimiliki suatu benda, yaitu :
a. mudah terbakar
d . mudah meledak
b. busuk dan asam
e. racun
c. berkarat
139
Ilmu Pengetahuan Alam - Kelas VII SMP/MTs
Pengayaan
1. Ada beberapa obat cair yang harus dikocok dulu sebelum diminum.
Apa tujuan anjuran tersebut? Jelaskan!
2. Tentukan perubahan berikut termasuk fisika atau kimia?
a. Lampu listrik yang dinyalakan.
b. Beras ditumbuk menjadi tepung
c. Pencernaan makanan
d . Kayu dipahat menjadi patung
e. Bensin menguap
f. Ketela menjadi tape
g. Susu menjadi basi
5. Perubahan fisika merupakan perubahan pada zat yang tidak
menghasilkan zat jenis baru.
6. Perubahan kimia adalah perubahan pada zat yang menghasilkan zat
jenis baru.
7. Pemisahan campuran dapat dilakukan dengan berbagai cara, antara
lain :
a. penyaringan (filtrasi)
b. penyulingan (destilasi)
c. kristalisasi
d. sublimasi
e. kromatografi
1 4 0
Ilmu Pengetahuan Alam - Kelas VII SMP/MTs
Uji Kompetensi 7
A. Pilihlah salah satu jawaban yang paling benar, dengan memberikan
tanda silang (x) pada huruf a, b, c atau d!
1. Ciri khas zat yang dapat diamati tanpa mengubah zat-zat penyusun
materi tersebut dinamakan ....
a. sifat kimia
b. sifat fisika
c. sifat alam
d . sifat zat
2. Ciri-ciri suatu zat yang berhubungan dengan terbentuknya zat jenis
baru disebut ....
a. sifat kimia
b. sifat fisika
c. sifat alam
d . sifat zat
3 . Perubahan pada zat yang tidak menghasilkan zat jenis baru disebut ....
a. perubahan alam
b. perubahan kimia
c. perubahan fisika
d . perubahan zat
4. Beras yang ditumbuk halus menjadi tepung merupakan contoh
perubahan ....
a. kimia
b. alam
c. zat
d. fisika
5. Perubahan pada zat yang menghasilkan zat jenis baru disebut ....
a. perubahan alam
b. perubahan bentuk
c. perubahan kimia
d . perubahan fisika
6. Kertas yang dibakar menjadi abu merupakan contoh perubahan ....
a. kimia
b. alam
c. fisika
d. bentuk
141
Ilmu Pengetahuan Alam - Kelas VII SMP/MTs
7. Pemisahan campuran air garam sehingga diperoleh garam dapat
dilakukan didasarkan pada ....
a. titik lebur
b . titik uap
c. titik didih
d . titik beku
8. Zat yang tertahan dan tertinggal di kertas saring disebut ....
a. filtrasi
b. filtrat
c. residu
d. lakmus
9. Cairan yang dapat lolos saat penyaringan oleh kertas saring
disebut ....
a. residu
b. filtrat
c. filtrasi
d. lakmus
10. Pada pemisahan campuran dengan penyaringan didasari oleh ....
a. titik didih
b. titik lebur
c. ukuran partikel
d . titik uap
11. Proses pemisahan campuran zat cair yang didasarkan pada
perbedaan titik didih zat disebut ....
a. penyaringan
b. penyulingan
c. sublimasi
d. kristalisai
12. Proses penyulingan dilakukan dengan dua tahap, yaitu ....
a. pengembunan dan pembekuan
b. pembekuan dan pencairan
c. penguapan dan pengembunan
d . penguapan dan pengembunan
13. Petani garam mendapatkan garam dari air laut dengan cara ....
a. pengembunan
b. penguapan
c. kristalisasi
d . penguapan dan kristalisasi
1 4 2
Ilmu Pengetahuan Alam - Kelas VII SMP/MTs
14. Perubahan zat dari wujud padat menjadi gas atau sebaliknya
disebut ...
a. kristalisasi
b. penguapan
c. sublimasi
d. pengembunan
15. Proses pemisahan campuran yang didasarkan pada kecepatan
merambat antara partikel-partikel zat yang dicampur disebut ....
a. kristalisaisi
b. penyulingan
c. kromatografi
d. sublimasi
B. Isilah titik-titik di bawah ini!
1. Sifat fisika suatu zat antara lain ....
2. Akibat terjadi reaksi kimia dapat mengakibatkan makanan dan
minuman ....
3. Ciri-ciri pada perubahan fisika, yaitu : ...,..., dan ....
4. Ciri-ciri pada perubahan kimia, yaitu : ...,..., dan ....
5. Pemisahan campuran dengan sublimasi dilakukan pada ....
C . Jawablah pertanyaan di bawah ini dengan singkat dan tepat!
1. Sebutkan empat sifat fisika suatu benda!
2. Sebutkan empat contoh sifat kimia yang dimiliki suatu benda!
3. Sebutkan tiga pemisahan campuran!
4. Bagaimanakah cara yang dilakukan penduduk di sekitar pantai agar
memperoleh air tawar yang bersih?
5. Jelaskan pengertian kromatografi!